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31 décembre 2016 6 31 /12 /décembre /2016 12:19

D'une simplicité enfantine !

Un régal d'après Sylvian.

A servir en accompagnement de gibier...

 

Pour 4 personnes :

500 g choux Bruxelles

2 tranches de lard salé coupées en lardons

3 càs crème épaisse

muscade, sel, poivre

 

Purée de choux de Bruxelles
Purée de choux de Bruxelles
Purée de choux de Bruxelles

Mettre les choux de Bruxelles dans l'eau salée.

A ébullition, laisser cuire 20 minutes.

Les égoutter puis les mixer en y ajoutant la muscade, le poivre et la crème.

Rectifier l'assaisonnement si besoin.

J'ai servi cette purée en accompagnement d'un civet de chevreuil à la chimacienne.

ici

 

Je profite de cette petite recette toute simple pour vous remercier

de votre fidélité et vous souhaiter une

Purée de choux de Bruxelles

2017

remplie de joie, bonheur, amour et surtout santé !

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Published by Cuisine passion
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commentaires

rencontre belge 23/03/2017 17:16

vraiment bonne cette purée, une merveille cette recette merci

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