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15 septembre 2007 6 15 /09 /septembre /2007 19:48
Une des recettes préférées de mes enfants !

Plaques à lasagne (faites maison ou achetées) – 2 btes miettes de crabe – 1 poivron rouge – 2 tomates – lait – farine – beurre - quelques gouttes de tabasco – mozzarella

Egoutter le crabe – Couper le poivron et les tomates en petits dés. Faire une béchamel (beurre farine lait). Y ajouter le crabe, les dés de poivron et de tomate, le tabasco.

014-copie-1.JPG

Dans un plat à gratin beurré, déposer une couche de plaques à lasagne en alternance avec la préparation au crabe. Terminer par la préparation au crabe.
015-copie-1.JPG
Saupoudrer de mozzarella râpée.

Mettre au four 220 ° 30 minutes.

Commentaire : je ne sale pas la préparation au crabe car j’y ajoute quelques tranches de saumon fumé. Quand je tombe à cour de préparation au crabe (eh oui je cuisine à l’œil pour mes affamés) je refais une béchamel à laquelle j’ajoute un peu de concentré de tomate et de la mozzarella râpée et c’est alors cette préparation qui termine la lasagne que je saupoudre de mozzarella râpée.
017.JPGréalisée ici avec crabe, saumon fumé, écrevisses et une couche de béchamel tomatée comme proposé ci-dessus.
Variante : pas mauvais non plus miettes de crabe et écrevisses.


020-copie-1.JPG021-copie-1.JPG

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Published by Cuisine passion - dans Pâtes, riz
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commentaires

JORGE GOUVEIA 01/04/2008 21:26

Chere Joelle
Trés bien fait ton blog.Tu es un vrai cordon bleu
Si tu organise des cours de cuisine je serais ton éleve
Bien à toi
Jorge

seraphine 16/09/2007 06:50

ça ç'est de la recette comme j'aime manger . je suis très latine j'adore tous les plats à base de pâtes , celui ci me semble savoureux , je prends .
Merci et bravo .
Seraphine

Cuisine passion 16/09/2007 17:52

Merci Séraphine, j'ai moi-même essayé une de tes recettes.  je la mettrai en ligne d'ici peu (avec ton autorisation, naturellement)

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