Papillotte de saumon à l'italienne

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<< Crème au Bailey's Tartelette à la pomme et à... >>

27 décembre 2007 4 27 /12 /décembre /2007 14:10

Du soleil dans les assiettes !

Par personne :
1 pavé de saumon
1/2 tomate coupée en rondelles
1/2 boule de mozzarella coupée en rondelles
sel, poivre
ail émincé finement ou en poudre (selon goût)
herbes de provence ou basilic seul (selon goût)
Et comme le rappelle Danielle dans le com. 2 c à s de vin blanc sec et 1 c à s d'huile d'olive.

Déposer le pavé sur le papier alu.
saler poivrer.
Faire chevaucher rondelles de tomates et de mozzarella en alternance.
Saupoudrer d'ail et d'herbes.
Poivrer.
Arroser d'huile et de vin blanc.
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Servir accompagné de croquettes ou de pâtes au pesto, pourquoi pas ?

Enfourner pendant 35 minutes à 210°.

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Published by Cuisine passion - dans Poissons
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commentaires

leilla

06/02/2008 14:13

facile à faire et délicieux...voilà tout ce qu'il me faut!<br /> Merci pour cette très bonne recette.

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Danielle

20/01/2008 12:23

Il faut aussi ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 2 de vin blanc.<br /> C'est excellent<br /> <br /> Bisous

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