Ma salade de haricots verts

Tout simplement.
Quand le soleil revient, les plats froids reviennent aussi...

haricots verts cuits coupés en morceaux de 1 cm
(frais ou en bocal)
pommes de terre cuites coupées en dés
tomates coupées en dés
échalotes émincées finement
 basilic ou persil et ciboulette
oeufs durs
sel, poivre
huile d'olive, vinaigre

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Assaisonner selon goût.
Servir bien frais avec du jambon.

Variante  : ajouter du thon au naturel à la salade pour un plat unique.

Cette salade fera bel effet dans un buffet froid.


C'est sur cet article que le 300ème commentaire a été posté, ce 15 mai 2008, par une de mes fidèles copinautes Eléonora que je remercie vivement.

Comments

[Véro de Limal]

vraiment deliçieux

[leilla]

Cette semaine, ne sachant trop que faire pour souper, j'ai fais cette recette... :-) Nous avons vraiment aimé!!!! vraiment rafraîchissant!!!Comme quoi, parfois avec 3 x rien....on peut se régaler....Merci pour tes recettes et tes bonnes idées!!!
Bizzzz

[Caroline]

Voici mon totu premier commentaire Joelle .
j'ai testé cette déclicieuse recette hier ac les gaufres de pommes de terre, c simple super bon et facile à faire.
Pr cet été avec des grillades de BBQ ...
Bon ap (car comme tu viens de me dire sur un MP de auféminin , c l'heure )
Bon ap midi
Bizzz
Caroline

[petitemimine]

je passe te souhaiter une bonne journée de vendredi et un très bon week end. à lundi. bisous
ps : il y a un cadeau commun sur mon blog à la catégorie "cadeau pour mes ami(e)s. prend le si tu veux.

[eleonora]

Les haricots mon gourmand adore...c'est comme la purée..il y en aurait tous les jours.....sourire....et ta variante est superbe.J'aime beaucoup le mélange du tout.