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1 juin 2011 3 01 /06 /juin /2011 11:00

Petits "amuse-bouche" TUP

bien sympathiques !

A servir chaud ou tiède...

Pour moi avec un gin-schweppes agrumes, à l'oaccasion de la fête des mères...

 

 

021-copie-3.JPG

 

Pour 38 à 40 bouchées :

1 poivron rouge

(pour moi en bocal)

si frais cuire 4 minutes avec 2 cl d'eau au micro onde puissance 750 W puis peler et épépiner

50 g chorizo

(pour moi du fort)

20 cl crème fraiche

1 oeuf

50 g farine

50 g gruyère râpé

(pour moi de la mozzarella râpée)

sel (pour moi sel de Noirmoutier) et poivre

 

Couper le poivron  

014-copie-1

et le chorizo en tout petits dés.

Dans un bol, mélanger

015-copie-2

l'oeuf, la farine et le fromage.

016-copie-2

Ajouter la crème.

Saler modérément et poivrer généreusement.

017-copie-1

Ajouter les dés de poivron et de chorizo.

018-copie-2

Verser dans les empreintes

019-copie-2

(pour moi un moule à bouchées et un moule mini demis sphéres)

Cuire à four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.

020-copie-1

Attendre 5 à 10 minutes avant de démouler !

022-copie-2

Les servir chaudes ou tièdes.

 

 

cocktails-au-choix.gif

 

Bon apéro !!!

 


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Published by Cuisine passion - dans Amuse bouche et cocktails
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commentaires

Kate 11/03/2014 16:39

Je prends aussi... on aime lbien le chorizo chez nous !

Annick 21/09/2011 16:31


Je mets ta recette dans mes favoris pour un prochain apéro. J'adore ces amuses-bouche, bien meilleurs que biscuits et autres...Bonne soirée.


Cuisine passion 21/09/2011 19:18



Oui bien meilleur le fait maison, comme toujours.


Bonne soirée également.



passion_cuisine 13/06/2011 18:26


miam miam, sympathique pour l'appéro, j'adore


Cuisine passion 15/06/2011 12:07



Très bon, je confirme !



Ipanama 06/06/2011 22:06


bien appétissantes tes petites bouchées pour l'apéro :) avec le chorizo ça doit donner un bon gout !
bisou du soir...


Cuisine passion 12/06/2011 14:32



Oui le top surtout tiède !  Bon dimanche.



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