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14 mars 2015 6 14 /03 /mars /2015 18:30

 

Une petite recette toute simple de chez Colruyt !

A déguster avec une bonne "tite jatte" de café.

Ce que nous avons fait lors de la présentation Mylène Cosmetics.

Ces brownies étaient accompagnés de gaufres coeur et de mini-cakes pommes-cannelle.

 

Pour environ 40 brownies :

(j'en ai réalisé 38)

200 g chocolat noir

250 g sucre

250 g farine fermemntante

150 g beurre à t° ambiante

6 oeufs

 

Pour la crème au café :

200 g mascarpone

3 càs café fort

2 jaunes d'oeuf

3 càs de sucre

3 càs amande en poudre

2 càs farine

 

cuvettes en papier

Brownies fourrés café
Brownies fourrés café
Brownies fourrés café
Brownies fourrés café
Brownies fourrés café
Brownies fourrés café

Tout d'abord, réaliser la crème au café en mélangeant tous les ingrédients,

jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Réalisation de la pâte :

Fouettez énergiquement le beurre ramolli et le sucre jsuqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer les oeufs.

Bien fouetter le mélange.

Faire fondre le chocolat au micro onde à petite puissance (350) ou au bain marie.

Ajouter le chocolat fondu à la pâte et pour terminer la farine fermentante tamisée.

Disposer les cuvettes en papier sur une plaque à four sans les serrer.

Déposer une càs de pâte au chocolat dans chaque cuvette puis une càc de crème au café.

Cuire à four préchauffé à 180° durant 15 à 20 minutes.

 

Bonne dégustation !

Brownies fourrés café

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