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11 novembre 2010 4 11 /11 /novembre /2010 07:00

C'est la saison des pommes et des noisettes, il faut en profiter !!!

Petite recette super simple à réaliser !

 

3 à 4 pommes

(selon grosseur)

60 g sucre

50 g beurre à t° ambiante

3 jaunes d'oeuf

20 g maïzena

25 cl lait entier

1 gousse de vanille

100 g poudre de noisettes

 

Battre les sucres et les jaunes d'oeuf

001-copie-2

jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue.

002-copie-4Ajouter la maïzena au mélange oeuf/sucre.

Oter la gousse de vanille du lait.

003-copie-4Ajouter le lait à la préparation puis verser dans une cassserole.

A feu doux, laisser épaissir l'appareil tout en ajoutant

004-copie-6

le beurre en petits morceaux puis la poudre de noisette.

005-copie-5Verser la préparation dans le moule (si pas en silicone chemisé de papier sulfurisé).

006-copie-3Couper les pommes épluchées en 2 ou en 4 (suivant grosseur), les tailler côté bombé et les mettre côté bombé vers le haut dans la pâte.

007-copie-4Cuire à four préchauffé à 180 ° pendant 35 à 40 minutes.

009-copie-1

J'ai même du le laisser près de 50 minutes !

 

esacaliers d'automne

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Published by Cuisine passion - dans Pâtisseries, gâteaux...
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commentaires

soficook 13/11/2010 18:05


c'est une bonne idée , j'aime tous les desserts aux pommes et les pommes tout court !!! bonne soirée


Cuisine passion 19/11/2010 19:26



ce maraige pommes noisettes est super et ce sont des fruits de saison !



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