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1 février 2010 1 01 /02 /février /2010 18:50
Il me restait un filet de poulet grillé.
ne sachant trop qu'en faire et surtout ne voulant pas le congeler,j'ai voulu le découper en petits dés.
Ayant été grillé l'extérieur était un peu dur.
Je l'ai donc mixé finement et le résultat est mmmm, concluant.

1 filet de poulet grillé
1 grosse échalote finement émincée
un peu de verdure d'oignon ou de ciboulette
mayonnaise (maison naturellement)

Mixer finement le poulet.
Dans un ravier mélanger le poulet, les échalotes et la mayonnaise que
014-copie-2l'on ajoute cuillère par cuillère jusqu'à consistante voulue (pas trop sec mais pas trop coulant non plus!!!)
015-copie-1J'ai servi cette préparation sur des toasts à l'apéro.
016-copie-2Un délice !!!
Pour preuve, j'ai réalisé 16 toasts et ils n'ont fait que passer...
Vite prêt et peu couteux.

paysage-enneige.jpg

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Published by Cuisine passion - dans Amuse bouche et cocktails
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commentaires

Nesyla 16/03/2011 15:52


j'adore cette recette, je prends note!! merci


Cuisine passion 18/03/2011 20:23



Merci, c'est gentil !


Bon WE.



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