Steack au Maroilles

Si vous me suivez depuis quelques temps, vous n'êtes pas sans savoir que je ne suis pas fan de fromage fort et pourtant... j'ai adoré cette sauce... comme quoi !!!

Pour 4 beaux steack :

3 belles échalotes émincées finement

25 cl crème fraiche

250 g maroilles

1 noix de beurre

poirvre et muscade

Faire blondir les échalotes

dans le beurre.

Ajouter la crème.

Dès qu'elle est tiède incorporer le maroilles coupé en dés.

Le laisser fondre à feu doux dans la crème en remuant.

Poivrer et muscader.

Cuire les steacks suivant votre goût.

Les servir napper de sauce.

Bon appétit !

Le mardi gras n'est déjà plus qu'un beau souvenir...

Voici notre Chebette 2012 qui a été mis à mort mardi clôturant ainsi les festivités carnavalesques de notre beau village !