Terrine de thon au surimi

Une petite recette toute simple du blog de ma copinaute Ipanama.

Originale sur un buffet ou pour un repas d'été.

250g crème épaisse (à 30 %)

1 boite de thon au naturel

1 boite de thon à l'huile

1 gousse d'ail écrasée

4 oeufs

2 c à s ciboulette finement coupée

1 grosse c à s moutarde (forte pour moi)

9 batonnets de surimi

sel, poivre

j'ai oublié de les mettre !!!

2 s à s de citron

Huiler le moule à cake au pinceau en le trempant dans l'huile du thon.

Mélanger au fouet :

le thon au naturel égoutté,

le thon à l'huile (avec son huile) et la crème.

Ajouter les oeufs, l'ail, la moutarde et la ciboulette.

Saler (pour moi légèrement) et poivrer.

Verser la moitié de l'appareil dans le moule à cake.

Y ranger les bâtonnets de surimi puis verser la seconde moitié de la préparation.

Cuire au bain marie à four à 180° pendant une heure.

Démouler tiède.

Emballer dans du film alimentaire lorque la terrine est froide puis la mettre au frigo.

Servir bien frais accompagné d'une salade de tomates (pour moi au basilic).

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Comments

[Ipanama]

coucou :)

c'est choupi d'avoir fait ma recette... j'espère que vous avez aimé (chez nous c'est parti comme un rien...).

CHRISTINE : pour ton pancréas, je pense que tu peux la faire "allégée", c'est à dire avec crème light et en ne prenant que des boites de thon au naturel :)

Bon dimanche Joelle !!

[Christine]

Ca a l'air bien intéressant tout ça !

Malheureusement c'est trop gras pour moi... mon pancréas n'y résisterait pas... dommage ! ça a l'air bon...

Bonne journée, tout de même !

[Cuisine passion]

Je pense le réaliser avec du thon au naturel aussi la prochaine fois...


Bon dimanche !