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16 janvier 2010 6 16 /01 /janvier /2010 13:12
C'est Sylvian qui a réalisé ces verrines pour le réveillon de Noël.
Très simples et vite prêtes !

Pour 15 à 20 verrines apéritives :
200 g mascarpone
2 avocats bien mûrs
2 citrons verts
(le jus)
100 g crevettes grises
3 à 4 tranches de saumon fumé coupées en petits dés
sel, poivre de cayenne

Ecraser les
avocats à la fouchette en y ajoutant le jus de citron vert.
069Saler, poivrer et incorporer le mascarpone.
Bien mélanger et mettre au frais.


Montage des verrines
Déposer quelques crevettes dans le fond des verrines puis le mascarpone d'avocat et pour terminer quelques dés de saumon fumé.
Sylvian a préparé la moitié des verrines comme cela et l'autre moitié il a commencé par le saumon fumé et terminé par les crevettes.
074
Servir décorées d'une peluche de persil ou d'aneth ou de petits dés de tomate.

youpi-c-est-le-WE.gif



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Published by Cuisine passion - dans Verrines salées
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scrapagogo 19/01/2010 20:48


les verrines, c'est aussi ma fille qui les prépare, je lui indique la recette, merci beaucoup !!!


Bernadette 18/01/2010 18:15


Génial, je cherchais justement pour faire une verrine avec des avocats miammmm.
Je t'adore, ma puce


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