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28 juillet 2017 5 28 /07 /juillet /2017 13:34

Petite salade de pâtes toute simple et goûteuse !

Un plat unique à déguster en famille ou entre amis....

 

500 g mini penne

400 g saumon fumé coupé en petits carrés

2 boules de mozzarella coupées en dés

4 belles tomates mondées coupées en dés

1 bel oignon rouge finement émincé

4 à 6 càs huile olive

3 à 4 càs vinaigre balsamique

sel, poivre

basilic frais

 

Salade de pâtes au saumon fumé

Cuire les pâtes à l'eau salée.

Les rincer à grande eau froide.

Bien les égoutter.

Les verser dans un grand saladier et y ajouter les dés de tomates, mozzarella, saumon fumé, l'oignon, sel, poivre, huile et vinaigre.

Bien mélanger et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Ajouter le basilic frais déchiqueté.

Bon appétit !

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19 avril 2013 5 19 /04 /avril /2013 12:00

Et voilà comment 2 pavés de saumon et des brocoli cuits ont terminé la course... ou comment accommoder des restes !

Images-13 4089

2 pavés de saumon cuits

250 g brocoli cuit

100 g saumon fumé

4 oeufs

250 g ricotta

100 g parmesan râpé

poivre

 

Dans un plat à four beurrer,

Images-13 4084répartir les brocoli coupé en petits bouquets, le saumon émietté et le saumon fumé coupé en dés.

Images-13 4085Mélanger la ricotta, les oeufs et le poivre.Images-13 4086

Verser le mélange sur les saumons-brocoli.

Saupoudrer de parmesan et cuire à four préchauffé à 200° pendant 40 minutes. 

Images-13 4088

Voilà c'est prêt... 

Bonne dégustation !

 

Quiche minute saumons brocoli
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