Tartelette à la pomme et à la Vache qui rit

            Doux mélange sucré, salé.

     Pour 4 personnes :

• 4 portions de vache qui rit
• 200 g pâte feuilletée pur beurre
• 2 grosses pommes
• 1 oignon finement émincé
• un peu de beurre
• sel,  poivre
•    Peler les pommes, ôter le coeur et les détailler en lamelles.
• Fondre le beurre dans une poêle, y faire blondir l'oignon.
• Ajouter les pommes, saler.
• Cuire 5 minutes environ. Laisser refroidir.
• Etaler la pâte feuilletée dans 4 petits moules à tartelettes
  Piquer les fonds à la fourchette.
  Recouvrir avec les pommes cuisinées, puis déposer, sur chaque tartelette,
  une portion de vache qui rit coupée en 2 dans la longueur. Poivrer.
  Mettre à four 200° pendant 15 minutes environ.
  
  Voila la recette de l'entrée faite par Danielle au réveillon de Noël.