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10 juillet 2017 1 10 /07 /juillet /2017 16:47

Je n'en reviens pas !

Comme le temps passe...

Je ne pouvais imaginer que notre aventure durerait si longtemps lorsque j'ai créé

ce blog le 09 juillet 2007...

10 années de pur bonheur à partager avec vous ma passion qu'est la cuisine...

10 années qui m'ont aussi permis de faire quelques belles rencontres virtuelles...

Je remercie très sincèrement les personnes qui me suivent depuis le début et/ou ont pris le "train en marche"...

Votre fidélité me touche énormément : 490 000 visites !!!

Seul petit bémol, le peu de commentaires laissés sur le blog au bas des recettes :

seulement 1787 commentaires pour 654 publications,

cela me semble peu mais c'est déjà ça !

Petit clin d'oeil  :

 aux 162 abonnés qui reçoivent les publications dès leur mise en ligne

mais aussi aux 789 personnes qui me suivent sur ma page facebook.

Je vous invite une fois encore à vous inscrire (abonner) sur le blog et

à rejoindre ma page (aimer "Les recettes de Joëlle - Cuisine passion") sur facebook.

J'espère de tout coeur que notre aventure continuera encore

dans les mois et années à venir.

 

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1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 04:20

Pour commencer l'année

2013-colore.png

en beauté et en douceur, je vous propose une petite récap. de mes recettes publiées en 2011 et 2012 pour vous permettre de les découvrir ou les redécouvrir, vous mettre en appétit et vous donner l'envie de continuer à visiter mon blog.

Pour basculer sur la recette, cliquez sur l'image...

Verrines de crabe et sa crèmes d'asperges vertes :

1360

Mini cheesecake aux saveurs méridionales :

006-copie-2

  Chiffonade de saumon et salade croquante aux granny :

036

Crème de chaume :

103

Noix de pétoncle au porto :

006-copie-5

Scampi au fenouil :

010-copie-3

Risotto au chorizo :

006-copie-7

Courgettes aux senteurs des îles :

016-copie-3

Ragout de veau au fenouil et au citron :

033-copie-1

Barres chocolatées :

006-copie-5

Je vous présente mes

meilleurs-voeux-fille-champagne.gif

Joie, santé et bonheur pour 2013 !

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18 juin 2012 1 18 /06 /juin /2012 20:11

Ce matin à 9h, tu m'as laissée seule sur le chemin de la vie...

Tu me manques déjà tant !

019.JPGJE T'AIME MA PETITE MAMAN.



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9 juillet 2011 6 09 /07 /juillet /2011 14:33

Et oui, cela fait 4 ans aujourd'hui que j'ai créé ce blog.

4 ans que je partage avec vous mes recettes.

Un pur bonheur qui j'espère durera encore plusieurs années.

Si vous le souhaitez naturellement.

 Plus de 400 recettes, près de 900 commentaires.

A tous et toutes : visiteurs réguliers ou occasionnels, je vous dis

merci-piano-et-rose.gif

et espère que cette aventure "blogueste" continuera.


Au fils de ces 4 années voici un petit aperçu pris au hasard des recettes publiées, juste pour vous les faire découvrir et redécouvrir.

La toute 1ère publiée :

013.JPGCroquettes de macaroni

009.JPG

 Fondants au saumon et pesto 

022-copie-1.JPG

 Terrine de poisson aux scampi

006-copie-11.JPG

Gaspacho tomates-fraises

035-copie-2.jpg

 Filet de poisson créole 

024.jpg

 Verrine de pêches au mascarpone

040.jpg

 Couronne d'oeufs

050

 Râgout de pâtes 

015-copie-6.JPG  Lamelles de porc au caramel et lait de coco

020.jpg

Crumble pommes-cerises

Et pour vous donner l'eau à la bouche voici quelques recettes qui seront publiées au fil du temps.

N'hésitez pas à me donner votre avis sur celle que vous voudriez voir publiée au plus vite.

Rouleaux de saumon fumé

Salade folle au saumon fumé

Crème de chicons aux crevettes grises

Noix de pétoncle au porto

Saumon aux poireaux

Filet de tilapia au fenouil et pamplemousse

Steack à la Fourme d'Ambert

Verrines aux myritilles et à la fraise

Douceur au citron

Marbré au chocolat


A très bientôt ici et sur ma page facebook où vous pouvez toujours me rejoindre en cliquant ici.

joelle-fleur-mauve.gif

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19 juin 2011 7 19 /06 /juin /2011 17:03

Je viens de recevoir 2 prix de Patricia du blog "Oranges et épices" : un Stylish Blogger Award  et un Kreative Blogger Award....

donc voici ce qu'il faut que je fasse :

1° - Remercier la personne qui vous a donné ce prix : MERCI IPANAMA !!!!

2° -Mettre le logo sur votre blog
3° -Mettre le lien vers la personne qui vous l'a envoyé
4° -Dévoiler 7 choses sur vous  + 7 choses sur le thème de la cuisine
5° -Nommer 7 blogs qui devront faire comme vous
6° -Mettre le lien des 7 blogs (cliquer sur les noms)
7° -Prévenir les personnes concernées

 

stylist-blog-award.jpg

 

kreativ-blog-awards.jpg

 

Pour le Stylish blogger award :

7 choses sur moi...

 

1.Côté musique : j'aime les années 60-70-80 que ce soit en soirée, à la maison ou en karaoké.

2. J'adore les chats, j'en suis même dingue.

3. J'aime les films romantiques (même s'ils me font verser une larme), les pièces de théâtre "au théatre ce soir", les anciens feuilletons télévisés style, "la demoiselle, d'Avignon", "l'âge en fleur", "Noëlle aux quatre vents", "la porteuse de pain", l'amour en héritage", "Cogne et gagne", "les roses de Dublin",...

4. Je ne conduis pas, je ne fume pas mais ...je rouspète beaucoup...

5. J'adore l'Espagne et la Normandie.

6. J'ai la phobie des araignées, des reptiles et de toutes les bestioles que me ramène mon chat...

7. J'adore la vaisselle et principalement les verres que je collectionne.

 

Pour le Kreativ blog :

7 choses sur la cuisine :

 

1. J'ai horreur du gaspillage : je congèle les petits restes qui finiront dans une soupe que réalisera mon fiston (devenu un pro de la soupe à la maison) ou je les accomode s'ils ne sont pas mangés avant...

2. J'achète 80 % de mes viandes chez des particuliers.

3. Je déteste les abats, les escargots, les huîtres crues, le gibier (à poils ou plumes), le mouton, l'agneau, les navets, les chicons, les salsifis,... mais je les cuisine pour mes zhoms !

4. Je ne veux pas de lave vaisselle, cela abime et comme je suis une collectionneuse...

5. Je déteste les barbecues !

6. Je suis très fière de la cuisine que m'a inculquée ma maman et des recettes de mon pays la Wallonie. 

7.  Je passe des heures dans ma cuisine pour mon plaisir mais aussi pour le plaisir de partager mes recettes avec ma famille, mes convives et vous amis de la blogosphère !

 

Pour ces awards, je choisis

5 blogs de cuisine :

Roland  de "La cuisine liégeoise de Roland"

Viviane 

Séraphine de "Heureux qui communique"

??? de "Passion cuisine et déco"

Patricia 

et 2 autres...

Brigitte de Scrapagogo

Guilaine

 

Voilà 10 jours (nous sommes le 29) que j'ai envoyé un message aux 7 personnes choisies.

Seule "Cuisine passion et déco" a publié sur son blog et je la remercie vivement.

Roland, Séraphine et Brigitte m'ont répondu et Brigitte m'a dit que cela ne l'intéressait pas et les 3 dernières dont j'ai barré le nom et supprimé le lien n'ont même pas pris la peine de se manifester...

 

Encore merci, Patricia, pour ces deux prix qui sont les premiers que je reçois depuis las 4 ans que je suis sur la blogosphère....

 

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3 mars 2011 4 03 /03 /mars /2011 19:49

C'est ce jour pendant ma pause de midi que le 100 000ème visiteur est passé sur mon blog.

Jen suis très fière et très heureuse !!!

Cel fait 3 ans et demi que je partage mes recettes avec vous !

Avez-vous envie que cela continue ???

merci pour votre visite

 

Si oui, jespère ne pas mettre 3 ans et demi pour passer le cap des 200 000....

Ce qui me chagrine c'est que peu de personne laisse un commentaire au bas des recettes.

Ce sont ces commentaires aussi qui font vivre un blog, pensez-y...

Ceci dit encore merci pour votre fidélité !!!!

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14 novembre 2010 7 14 /11 /novembre /2010 17:53

Ce vendredi soir, nous avons organisé une soirée avec les amis de Sylvian

 

Si un peu plus de 40 personnes avaient répondu positivement à l'invitation, une trentaine était présente.

(Les absents ont toujours torts !!!)

Tout c'est passé dans la joie et la bonne humeur.

Plus de 40 litres de 4 différents cocktais avaient été préparés, plus de 40 bacs de bières étaient aussi prévus : Jupiler, Krieck, SDF blonde et brune.

Les cocktails ont eu un énorme succès, quant aux bières 6 bacs ont été consommés.

(Heureusement, notre fournisseur nous reprend les bacs non entamés !)

160 picolos étaient prévus, 1/3 a été consommé.

Voici quelques photos de cette superbe soirée qui a quand même duré de vendredi 20h à samedi 6h !

003-copie-6

Sandwiches au choix : jambon, gouda, thon mayo, poulet mayo, poulet curry,

010-copie-4

poulet andalouse, surimi, américain maison.

Petits bouchons au thon, chips, cacahuètes, pistaches,...

011-copie-5

Sylvian a animé sa soirée jusque 23 heures

015-copie-4

puis a passé la main

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à Didier qui a animé jusque 4 heures

018-copie-5

puis Sylvian a assuré jusque 6 heures.

025-copie-5Un grand merci à Pierre, notre pro de la photo, qui a immortalisé les jeux de lumières de Sylvian !

014-copie-5

Sabry notre TECman, Sylvian, Boris et Leilla, Pierre.

033-copie-1

Sylvian et notre Julien national, s'il n'existait pas il faudrait l'inventer...

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Christophe, Sylvian en mode "Party '80", Julien et Andy.

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Xavier, Célia et Sylvian : un pti coup d'folie !!!

078

Peu fier le papa !!!

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Sylvian et sa maman !

Fatigués mais heureux de cette belle soirée.

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Sylvian et son pti cousin Eric, le clown de la famille.

107

Alors on danse...

062-copie-1La troupe, pas au complet, quelques-uns étaient déjà repartis !


Un grand merci à Corentin, Pascale et José, Leilla et Boris, Sabry, Alison, Jordan, Gaby, Emilie et Pierre, Estelle, Didier, Elodie, Célia, Andy, Xavier, Julien, Kevin, Thomas, Nathan, Fabian, Valentin, Christopher, Nancy et Damien, Christophe, Héloïse et François, Eric, Mélanie et Vincent. 

 

Les recettes des cocktails de la soirée :

Petits bouchons au thon

Blue lagoon

Dolce vita

Flûte mystère

Zizi coin coin

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2 novembre 2010 2 02 /11 /novembre /2010 14:15

Aujourd'hui, je ne vous donnerai pas de recettes mais vous ferai partager tout simplement mon week end.

Ce week-end restera gravé dans mon coeur.

 

Samedi soir à Forest National : soirée

Party 80.

Que du bonheur, la nostalgie de mes années "Quat Voyes".

Bibie, Hervé Christioni, FR David, Richard Sanderson, Phil Barney, François Feldman, Jimmy Sommerville, Début de soirée, Les Avions, Kaoma, Emile et Image, Jean Pierre Mader, Alec Mention, Kazero, le tout présenté par Laurent Petitguillaume.

 

Dimanche soir, le repas familial d'anniversaire pour les 20 ans de mon ainé

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Uns soirée passée dans la joie et la bonne humeur au restaurant "Les Quat Voyes" à Olloy-sur Viroin. 

Restaurant que je vous recommande.

Avec au menu :


Entrée froide au choix :

Millefeuilles de noix de marcassin et foie gras aux figues

022-copie-3

ou

Chiffonnade de saumon et salade croquante aux pommes granny

024-copie-5

 

Entrée chaude au choix :

Blanquette de Saint-Jacques au Noilly et raisins

027-copie-2

ou

Salade fermière de volaille

026-copie-1

 

Plat principal au choix :

Taillade de veau à l'italienne

030

ou

Tournedos de biche en croûte de pistaches et coulis d'épices douces.

031-copie-2

 

Dessert :

Omelette norvégienne

(dessert préféré de Sylvian

après la crème brûlée)

051

 

Sylvian, Bruno, Célian et moi remercions de tout coeur celles et ceux qui ont contribué

au bonheur de Sylvian en acceptant son invitation :

Nana, Thierry, Arnaud, Eric, Natacha, Mathieu, Mélanie, Leilla, Boris, Evelyne, Hervé, Elodie, Célia, Andy, Alison, Sabry, Dominique, Magali, Gaëtan, Miguel, Charlotte.

 

Une pensée également pour celles et ceux qui n'ont pu être des nôtres pour des raisons particulières : Guy et Michèle, Véronique, et José, Françoise et Jean-Marc, Laurent et Daphné, Christiane et Daniel, Laurent et Sabine, Emmeline, Serge et Marie-France.

 

Lundi après-midi : goûter pour le 1er anniversaire de mes poulettes chéries :

Elise et Sascha.

062

Sans oublier l'anniversaire de mon époux

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qui s'il n'a pas été fêté en son nom

l'a été largement au fil de ce week end convivial et très festif.

 

Je profite de cet article pour remercier tous mes visiteurs grâce à qui ce blog est passé ce WE à 80 000 visites.

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14 juillet 2010 3 14 /07 /juillet /2010 18:47

Bonjour à toutes et tous, mes chers visiteurs : amis, amis virtuels, fans du premier jour, visiteurs occasionnels ou visiteurs réguliers.


Me voici de retour après avoir délaissé, depuis ce début d'année, mon blog.

Beaucoup de choses se sont passées et je n'ai pas vraiment eu le temps de passer par ici.

Quoi que l'on dise ou pense, cela prend du temps de tenir un blog mais cela reste pour moi un bonheur que de pouvoir partager mes recettes avec vous.

Cela fait maintenant 3 ans quasiment jour pour jour que je partage ma passion avec vous !

3 ans, un peu plus de 66 300 visites, 700 commentaires et 373 recettes plus tard je suis toujours là et espère y rester encore longtemps.

Mais cela ne tient pas que de moi car un blog il faut le faire vivre et je compte sur vous pour continuer à le visiter et surtout à laisser des commentaires.

Et pourquoi pas, si ce n'est déjà fait, vous inscrire à la newsletter pour profiter des recettes dès leur mise en ligne ?

52 d'entre vous y sont déjà inscrits et j'espère que la liste s'aggrandira encore au fil du temps.


Merci pour votre fidélité et bienvenue à celles et ceux qui découvriront ce blog pour la 1ère fois.

 

un-petit-commentaire-de-votre-part--gif

Joëlle.

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14 janvier 2010 4 14 /01 /janvier /2010 21:30
merci-chat-pendu.gif
Cela fait maintenant 2 ans et demi que je partage mes recettes avec vous sur la blogosphère.
J'en suis très fière et j'espère de tout coeur que cela durera encore bien longtemps.
Cet article est le 400e,  mais pas seulement c'est aussi le moment de fêter mes 50 000 visiteurs (affiché au compteur ce WE) dont 25 000 sur un an !  (décembre 2008)
Plus de 360 recettes en ligne.
49 inscrits à la newsletter (dont 48 qui reçoivent les articles dès leur mise en ligne)
670 commentaires.

Encore et encore
Merci-livre-ouvert.gif
Merci à mes amies de la blogosphère chez qui je vais cueillir tous les gifs et images qui animent la fin de mes recettes et mes papotages comme celui-ci. 
Ils viennent principalement de chez Papillond'avril et Petitemimine.
Que je vous recommande si vous avez besoin d'une image spécifique !

J'ai encore pour le moment plus de 70 recettes en attente.
Attente d'être photographiées ou tout simplement rédigées ou mises en page.
Cela me prend du temps mais c'est un réel plaisir pour moi et j'espère aussi pour vous.
Encore merci et merci et ..... laissez des commentaires c'est cela aussi qui fait vivre ce blog.
Merci-pour-vos-visites.gifMerci à mes ami(e)s, collègues, connaissances qui font la pub pour ce blog.
Cela me touche énormément.
Car ce blog étant totalement gratuit, je ne gagne rien (ce n'est pas le but non plus) et ne suis pas sponsorisée donc forcément pas recommandée par "de grandes marques" comme certains autres blogs culinaires.
C'est vous et seulement vous qui le faite vivre au rythme de vos visites et de vos commentaires.
Alors SVP continuez !
A très bientôt pour une autre .... recette !
joelle-fleur-mauve.gif
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  • : Le blog de Cuisine passion
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 La cuisine pour moi est une passion.  J'aime épater quand je reçois mais aussi au quotidien.  J'aimerais, sans prétention aucune, prouver qu'avec trois fois rien et peu de temps on peut réaliser de succulents mets.
  • Côté passion : La cuisine pour moi est une passion. J'aime épater quand je reçois mais aussi au quotidien. J'aimerais, sans prétention aucune, prouver qu'avec trois fois rien et peu de temps on peut réaliser de succulents mets.

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